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Essen und trinken sind wie Frau und Mann: von Geburt an füreinander bestimmt, aber deswegen noch
lange nicht beliebig kombinierbar. Eine Forelle blau mit einem schweren roten Burgunder gleicht einer
Ehe, in der es ständig kracht. August F. Winkler


 

Das Restaurant Rössli in Lindau ist das gemütliche Restaurant, das an alten Traditionen festhält, modern adaptiert und mit persönlichem Touch. Gleichzeitig ist das «Rössli» eine gastgewerbliche Ausbildungsstätte, wo wir Menschen, die sich im Gastgewerbe wohlfühlen aktiv und gezielt mit viel praktischem Know How ausbilden und stufenweise weiter bilden bis zu höheren Fachdiplomen.



CHEF'S SPECIAL

Entercote Madagaskar
CHF 41.50

serviert mit hausgemachte Spätzli und Tagesgemüse


Lammhüftli Provençal
CHF 36.50

Beilage Butternudeln


Seeteufel mit Lauch-Apfelsauce
CHF 44.50

im Weisswein und Vermoth pochiert mit einer Apfel-Lauch-Rahmsauce


Maispoulardenbrust Indischer Art
CHF 35.50

mit feiner Currysauce und Früchtengarnitur dazu Butterreis als Beilage


Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
CHF 36.50

Die Kombination aus zartem Kalbfleisch mit einer Champignonsauce ist nur für Touristen ein Genuss. Serviert mit einer goldbraun gebratenen Kartoffelrösti.


Kalbsleber Rössliart
CHF 38.50

Rosa in Butter gebratene Kalbsleberli mit einer goldbraunner Rösti


Kalbs Cordon Bleu
CHF 42.50

Gefüllt mit einem feinen Hinterschinken und Zartschmelzendem CH-Raclettkäse